Varză murată cu sfeclă și morcovi în bucăți mari în borcane pentru iarnă
0
338
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
103,2 kcal
Porții
4 p.
Timp de gătit
3 zile
Proteine *
1,2 gr.
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
24,4 g
Varza tocată se amestecă cu morcovi de sfeclă roșie și usturoi. Apoi totul se toarnă cu saramură caldă din apă, sare, zahăr, frunze de dafin și oțet. Totul este așezat în bănci și trimis la depozitare în frigider. Se dovedește o gustare foarte gustoasă și aromată.
Ingrediente
Procesul de gătit
Acum pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, turnați apă potabilă într-o cratiță separată, puneți-o pe foc și aduceți la fierbere. Adăugați sare, zahăr granulat, frunze de dafin și boabe de piper negru acolo. Fierbem totul timp de aproximativ 5 minute, apoi oprim arzătorul și adăugăm oțet în saramură. Lăsați-l să se răcească puțin și umpleți-l cu varză cu alte legume.
Acoperim totul cu o farfurie și lăsăm să stea. În acest moment, spălăm bine borcanele sub apă fierbinte cu sifon, după care le sterilizăm în orice mod convenabil. Le uscăm și punem varză cu sfeclă pe ele. De asemenea, fierbem capacele și închidem bine borcanele cu ele. Lăsăm aperitivul să se marineze la temperatura camerei timp de 2-3 zile, apoi îl punem la frigider sau pivniță pentru depozitare.
