Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varză murată cu sfeclă în instant georgian

Varză murată cu sfeclă în instant georgian

0
349
Bucătărie Lume
Conținut caloric 101 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 5,1 gr.
Carbohidrați * 24,4 g
* la 100 gr. produs
Varză murată cu sfeclă în instant georgian
Conţinut

Varza se amestecă cu morcovi și sfeclă, după care se toarnă cu o marinată de apă, sare, zahăr, ulei de floarea soarelui și frunze de dafin. Totul este murat pentru o zi, așezat în borcane și trimis pentru depozitare în frigider. Se dovedește a fi o gustare foarte neobișnuită și gustoasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Mai întâi, clătiți bine toate legumele sub apă curentă și uscați-le pe un prosop de hârtie. Scoateți frunzele superioare din varză, tăiați butucul și apoi tăiați-l în pătrate.
Etapa 2 din 6
Curățați morcovii cu sfeclă și usturoi, frecați pe o răzătoare grosieră și amestecați ușor totul.
Etapa 3 din 6
Acum pregătim marinada. Se toarnă apă rece de băut într-o cratiță separată, se adaugă zahăr granulat, sare, frunze de dafin și ulei de floarea-soarelui. Dăm foc, aducem la fierbere și fierbem câteva minute, astfel încât toate ingredientele să se unească. În acest moment, luăm un recipient mare și așezăm varza în straturi, alternând-o cu un amestec de sfeclă, morcovi și usturoi.
Etapa 4 din 6
Se toarnă legumele cu marinată fierbinte. Le acoperim cu o farfurie și deasupra punem un borcan cu apă.
Etapa 5 din 6
Lăsăm varza să se marineze în acest fel pentru o zi, după care o întindem în cutii curate, le închidem cu capace de nailon și le trimitem pentru depozitare în frigider.
Etapa 6 din 6
Schimbăm varza georgiană într-o farfurie și servim ca aperitiv pentru felul principal. Presară cu ceapă verde tocată mărunt dacă se dorește. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *