Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Fast food varza coreeana

Fast food varza coreeana

0
727
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 112,5 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 6,7 g
Carbohidrați * 28,3 g
* la 100 gr. produs
Fast food varza coreeana
Conţinut

Timpul de decapare depinde de felul în care este tăiată varza. Varza coreeană este murată în felii. Conform clasicilor, varza chineză este de obicei folosită, dar există multe rețete de varză albă. Varza în stil coreean, diferă de varza murată obișnuită, o taie în bucăți mari, toacă morcovii pe o răzătoare specială și mai multe condimente, iar tehnologiile sunt similare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățați, clătiți și tocați morcovii pe o răzătoare grosieră sau coreeană. Curățați capetele de usturoi și tăiați-le în bucăți, dar nu foarte mici, pentru a nu se „pierde” în varză.
Etapa 2 din 6
Îndepărtați frunzele exterioare din capul de varză, clătiți capul de varză cu apă rece și îndepărtați excesul de umezeală cu un șervețel. Apoi tăiați varza mai întâi în două jumătăți, apoi fiecare în bucăți de până la 4 cm.
Etapa 3 din 6
Împărțiți legumele tocate în 2 părți. Transferați jumătate din varză într-un vas de murat, dar nu din metal. Așezați jumătate din morcovii tăiați și usturoiul tăiat deasupra feliilor de varză. Presară legumele cu piper negru și roșu după bunul tău gust.
Etapa 4 din 6
Apoi puneți restul de varză, morcovii, usturoiul într-un al doilea strat și presărați din nou ardei.
Etapa 5 din 6
Într-o cratiță, fierbeți marinada din cantitatea de apă, zahăr, sare și ulei vegetal specificată în rețetă. Se toarnă oțet în marinada clocotită și se stinge focul imediat. Se toarnă marinada fierbinte peste legume și se acoperă cu o farfurie plată. Puneți orice încărcătură deasupra plăcii și transferați varza într-un loc răcoros, de exemplu, pe balcon.
Etapa 6 din 6
Într-o zi, varza coreeană va fi murată și o puteți servi la masă, iar după 2 zile gustul se va îmbunătăți, dar trebuie să-l păstrați în frigider.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *