Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varză în stil coreean cu turmeric instant

Varză în stil coreean cu turmeric instant

0
772
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 112,5 kcal
Porții 5 l.
Timp de gătit 9 h.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 6,7 g
Carbohidrați * 28,3 g
* la 100 gr. produs
Varză în stil coreean cu turmeric instant
Conţinut

Adesea, celebrul condiment oriental, curcuma, se adaugă la varza murată în stil coreean, care conferă varzei o frumoasă culoare galbenă bogată și adaugă aroma și gustul său delicat. Dintr-o mică selecție de legume obișnuite: varză, morcovi și usturoi, veți obține un aperitiv minunat de legume pentru orice fel de mâncare, iar usturoiul și condimentele vor adăuga aromă coreeană.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Varza trebuie curățată de frunzele exterioare și spălată sub apă curentă. Apoi tăiați-l în patru bucăți, îndepărtați tulpina și tăiați-o în bucăți de până la 2-3 cm. Transferați varza tocată într-un vas de murat.
Etapa 2 din 10
Apoi presărați varza cu sare, separați bucățile cu mâinile și amestecați-le cu sare.
Etapa 3 din 10
Lăsați varza și sarea timp de o jumătate de oră și, în acest timp, amestecați cu mâna de mai multe ori și macinați puțin, astfel încât fiecare bucată să fie sărată uniform.
Etapa 4 din 10
Curățați, clătiți și tocați morcovii pe o răzătoare coreeană. Apoi transferați-l în varză.
Etapa 5 din 10
Se amestecă bine din nou varza și morcovii cu mâna.
Etapa 6 din 10
Apoi presară legumele cu zahăr, coriandru, ardei roșu și boia în cantitatea indicată în rețetă.
Etapa 7 din 10
Curățați cățelele de usturoi, tăiați-le în usturoi și adăugați-le la legume.
Etapa 8 din 10
Apoi adăugați o linguriță de curcuma în varză, turnați esența de oțet și turnați peste tot cu ulei vegetal bine încălzit, distribuind-o uniform pe suprafața varzei.
Etapa 9 din 10
Se amestecă din nou varza cu condimente și ulei, apoi se acoperă cu o farfurie și se lasă la marinat timp de 8 ore.
Etapa 10 din 10
După acest timp, se poate servi varză coreeană cu curcuma.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *