Varză provensală cu ardei instant
0
718
Bucătărie
limba franceza
Conținut caloric
98,2 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
180 de minute
Proteine *
1,2 gr.
Grăsimi *
5,1 gr.
Carbohidrați *
23,7 g
Varza „provensală” va fi o salată de legume crocantă și suculentă pentru diverse feluri de mâncare din carne și pește. Nu are nevoie de maioneză, smântână și alte condimente grele, iar ardeiul gras va adăuga propriul gust special. Acest fel de mâncare se prepară rapid, în câteva ore, și nu este nevoie să-l pregătiți pentru iarnă în borcane, deoarece toate ingredientele sunt întotdeauna proaspete. Pentru un gust bun de varză, este important să proporționați corect marinada, iar cantitatea de produse poate fi modificată după bunul plac.
Ingrediente
Procesul de gătit
Apoi, într-o cratiță mică, fierbeți cantitatea necesară de apă curată. Puneți toate condimentele indicate în rețetă în apă clocotită, adăugați sare și zahăr și turnați în ulei vegetal. Zdrobiți cățelele de usturoi cu un cuțit și transferați-le în marinată. Apoi fierbeți marinada la foc mic timp de câteva minute, adăugați oțet și opriți focul.
Se amestecă legumele cu marinada fierbinte cu o lingură obișnuită. Nu trebuie să moriți varza. Scoateți proba din salată și reglați-vă după bunul plac. Se acoperă apoi varza cu o farfurie plată și se lasă 15 minute la temperatura camerei. Apoi timp de 3 ore, sau mai bine timp de 5-6 ore, puneți-l în frigider și puneți puțin opresiune deasupra.
Mâncăruri delicioase și de succes!