Clatite de varza facute din varza cruda
0
2662
Bucătărie
european
Conținut caloric
145,3 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
5,4 gr.
Grăsimi *
6,3 gr.
Carbohidrați *
16 gr.
Pentru iubitorii de mâncăruri cu varză, se recomandă coacerea clătitelor din varză crudă. Multe gospodine pre-fierb varza, dar își pierde gustul în clătite și devine foarte moale. Pur și simplu tocăm varza pentru clătite și o mărunțim cu sare. Varza timpurie tânără este foarte gustoasă în acest fel de mâncare. Puteți adăuga ceapă sau usturoi la aceste clătite după gustul dvs.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se curăță capul de varză de pe frunzele exterioare și se clătește cu apă rece. Tocăm mărunt cantitatea necesară de varză. Puteți măcina varza într-un robot de bucătărie, dar apoi bucățile vor fi foarte mici, vor da mult suc și clătitele nu vor fi crocante. Transferați varza tocată într-un castron pentru frământarea aluatului, sare și zdrobiți cu mâna. Apoi lăsați-l să stea 5 minute.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Puneți aluatul de varză într-o tigaie și prăjiți clătitele la foc mic, până se rumenesc pe ambele părți. Clătitele de varză nu trebuie să se despartă atunci când sunt coapte. Dacă se întâmplă acest lucru, adăugați puțină făină în aluat și adăugați ulei în tigaie.
Poftă bună!