Plăcintă cu jeleu de varză cu lapte la cuptor
0
879
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
113,9 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
4,4 gr.
Grăsimi *
5,6 g
Carbohidrați *
22,4 g
Tort foarte fraged și suculent. Aluatul se prepară în lapte cu adaos de unt - firimitul este ușor umed și fin poros. Înainte de a adăuga la plăcintă, fierbem varza împreună cu ceapă și morcovi, ceea ce o face mult mai moale și mai bogată în gust. Presărați suprafața de copt cu semințe de susan - o crustă maro aurie în combinație cu boabe parfumate creează starea de spirit pentru întreg tortul.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătim imediat legumele pentru umplutură, pentru a nu ne distrage atenția în timpul procesului de tocană. Se spală morcovii, se curăță și se freacă pe o răzătoare grosieră. Curățați ceapa, spălați-o, uscați-o și tăiați-o cubulețe mici. Tocăm mărunt varza cu mâna cu un cuțit sau cu o răzătoare specială.
Se fierbe varza până se înmoaie. Varza tânără gătește repede, literalmente în șapte până la opt minute. Dar iarna densă necesită mai mult timp - cel puțin cincisprezece până la douăzeci de minute. La sfârșitul fierberii, adăugați sare după gust. Scoateți tigaia din aragaz și adăugați mărar tocat în masa de legume. Se amestecă și se lasă să se răcească înainte de a forma tortul.
Framanta aluatul. Într-un castron volumetric, amestecați ouăle, sarea, zahărul granulat, laptele și untul topit la stare lichidă. Bateți ingredientele cu un mixer până la spumă ușoară. Apoi, adăugați făina cernută cu praful de copt. Se amestecă bine pentru a sparge bulgări și pentru a obține uniformitate. Aluatul se dovedește a fi destul de lichid. Mai subțire decât clătitele, dar mai groase decât clătitele.
Poftă bună!