Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Plăcintă cu jeleu de varză pe aragaz într-o tigaie

Plăcintă cu jeleu de varză pe aragaz într-o tigaie

0
1422
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 215,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 11,5 g
Grăsimi * 14,1 gr.
Carbohidrați * 31,8 g
* la 100 gr. produs
Plăcintă cu jeleu de varză pe aragaz într-o tigaie
Conţinut

Dacă coacerea la cuptor vi se pare dificilă și consumatoare de timp, aceasta nu înseamnă că este în discuție coacerea de casă. La urma urmei, puteți găti plăcinte grozave pe aragaz într-o tigaie. De exemplu, jeleu cu varză. Se dovedește a fi foarte moale și ușor umed, dar, totuși, poros. Este foarte important să alegeți tigaia potrivită - trebuie să aibă laturi groase pentru a preveni arderea tortului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Tocăm mărunt varza cu un cuțit sau cu o răzătoare specială. Strângeți bine masa tăiată cu mâinile. Spalam ceapa verde, le uscam si le tocam cu un cutit. Eliberați șunca de coajă și tăiați-o cubulețe mici. Într-un castron volumetric, amestecați toate ingredientele pregătite, adăugați, de asemenea, sare după gust și piper negru măcinat.
Etapa 2 din 10
Pentru a pregăti aluatul, pune smântâna într-un castron și rupe ouăle. Se adaugă sare și zahăr granulat. Cu un tel, amestecați totul împreună până se obține o masă omogenă. Se toarnă laptele și se amestecă din nou.
Etapa 3 din 10
Se toarnă făina și praful de copt în amestecul lichid rezultat, se frământă aluatul. Se amestecă bine toate bulgările.
Etapa 4 din 10
Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie cu pereți groși și se încălzește bine pe aragaz. Intindem jumatate din aluatul framantat, il nivelam cu o spatula sau o lingura.
Etapa 5 din 10
Puneți umplutura de varză pe aluat, încercând să o distribuiți uniform.
Etapa 6 din 10
Puneți deasupra restul de aluat. Închidem toată umplutura cu aluatul.
Etapa 7 din 10
Închideți tigaia cu un capac și setați temperatura aragazului la mediu-scăzut. Prăjim tortul timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
Etapa 8 din 10
Apoi întoarceți tortul pe cealaltă parte folosind o farfurie plată. Întoarcem produsul din tigaie pe o farfurie și apoi glisați-l de pe farfurie, cu partea palidă în jos, înapoi în tigaie. Continuăm să prăjim, închizând din nou capacul, încă vreo zece minute la aceeași temperatură.
Etapa 9 din 10
Transferați plăcinta finită din tigaie într-o farfurie de servire. Presară brânză rasă pe suprafața fierbinte - ar trebui să se topească.
Etapa 10 din 10
Tăiați plăcinta în bucăți și serviți-o până se încălzește.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *