Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Crapul Crucian în folie pe un grătar pe grătar

Crapul Crucian în folie pe un grătar pe grătar

0
1472
Bucătărie Lume
Conținut caloric 105,5 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 10,5 g
Grăsimi * 9,6 gr.
Carbohidrați * 36,3 g
* la 100 gr. produs
Crapul Crucian în folie pe un grătar pe grătar
Conţinut

Peștele consistent cu o crustă maro aurie și umplutură aromată este un fel de mâncare excelent de picnic într-o companie mare. De asemenea, este important să nu fie nevoie de mult timp pentru a pregăti și găti caras. Poate că cea mai grea parte a procesului este îndepărtarea cântarelor. În caz contrar, totul este rapid și ușor!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Curățăm crapul de solzi, tăiem abdomenul și îndepărtăm interiorul. Tăiați branhiile, cozile și aripioarele. Carcasele rezultate sunt bine spălate și uscate cu prosoape de hârtie, eliminând excesul de umiditate.
Etapa 2 din 8
Pregătiți marinada într-un recipient separat. Se amestecă împreună suc de lămâie, sos teriyaki, ulei de măsline, maghiran uscat, sare după gust și un amestec de ardei măcinați.
Etapa 3 din 8
Carcasele carasilor sunt tăiate superficial de ambele părți. Acest lucru se face atât pentru ca marinada să pătrundă mai activ în pulpă, cât și pentru ca oasele mici ale crapului să se înmoaie în timpul coacerii ulterioare. Umpleți peștele cu marinada pregătită și distribuiți-l cu mâinile peste cavitatea interioară și suprafața carcaselor. Se lasă la marinat timp de douăzeci până la treizeci de minute.
Etapa 4 din 8
Curățați, spălați și uscați ceapa. Tăiați în inele subțiri. Tăiați lămâia în cercuri subțiri.
Etapa 5 din 8
În carcasele murate de carcase de caras, ne așternem pe o crenguță de busuioc, frunze de dafin, frunze de mentă, o cană de lămâie și mai multe inele de ceapă. Presară deasupra cimbru, sare și piper măcinat.
Etapa 6 din 8
Înfășurați fiecare crap crucian preparat în folie.
Etapa 7 din 8
Pregătim un grătar cu jar. Așezăm peștele în folie pe grătar și îl trimitem la grătar. Gatiti timp de aproximativ sapte pana la zece minute, amintindu-va sa transformati pestii pentru un tratament termic uniform. Apoi facem puncții în folie în mai multe locuri, astfel încât fumul de la grătar să aromeze crapul. Gatim inca cinci minute.
Etapa 8 din 8
Scoateți cu grijă crapul finit din grătar, puneți-l pe masă și deschideți folia. Transferăm peștele într-un vas și îl servim fierbinte.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *