Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara cu slănină, pui și smântână

Carbonara cu slănină, pui și smântână

0
703
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 289,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 16 gr.
Grăsimi * 25 gr.
Carbohidrați * 32,5 g
* la 100 gr. produs
Carbonara cu slănină, pui și smântână
Conţinut

Carbonara este un fel de mâncare tradițional italian făcut cu sos cremos și brânză. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru o Carbonara delicioasă făcută cu slănină, pui și smântână. Vasul se dovedește a fi incredibil de apetisant, fraged și suculent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se curăță usturoiul, se clătește și se toacă cu un cuțit ascuțit. Încălziți bine tigaia la foc moderat, adăugați o cantitate mică de ulei de măsline, adăugați usturoiul tocat și amestecând constant, prăjiți-o ușor.
Etapa 2 din 8
Se spală bine fileul de pui, se usucă cu șervețele de hârtie, se taie cuburi și se pune într-o tigaie preîncălzită cu usturoi. Se prajeste pana se schimba culoarea, amestecand continuu, se sare si se adauga piper negru macinat dupa gust.
Etapa 3 din 8
Tăiați slănina în felii mici. Puteți folosi orice slănină - crudă, nefiertă sau afumată. Se toarnă vin alb și se fierbe la foc mic, amestecând ocazional.
Etapa 4 din 8
Apoi se toarnă cantitatea necesară de cremă cu orice conținut de grăsime. Se amestecă și se aduce la fierbere.
Etapa 5 din 8
Se toarnă apă rece într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe, se sare, se adaugă cantitatea necesară de fetuccină. Gatiti pana la dente pentru timpul indicat pe ambalaj, apoi scurgeti-l printr-o strecuratoare.
Etapa 6 din 8
Tăiați brânza tare în felii și adăugați la sos. Se amestecă bine și se scoate de pe foc.
Etapa 7 din 8
Clătiți bine busuiocul și uscați-l. Se toacă cu un cuțit și se adaugă la sos. Amesteca bine.
Etapa 8 din 8
Aranjați fetuccini pe plăci. Întindeți sosul uniform deasupra. Serviți slănina, puiul și crema de carbonara în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *