Caserola de cartofi cu varză

Spălăm bine cartofii, îndepărtăm nisipul cu un burete. Puneți cartofii într-o cratiță, umpleți-i cu apă și fierbeți în uniformă până se înmoaie.

În timp ce cartofii fierb, vom face carnea tocată. Se curăță ceapa, se toacă cubulețe și se sotează în ulei vegetal într-o tigaie timp de 2-3 minute. Punem carnea tocată acolo. Adăugați sare și piper, închideți capacul și fierbeți timp de 15-20 de minute.

Spălăm varza și o tocăm în bucăți mici. Curățați morcovii, spălați și frecați pe o răzătoare grosieră. Adăugați la varză și puneți totul într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește varza la foc mediu timp de 8-10 minute.

Scoateți cartofii gata din tigaie, lăsați-i să se răcească și curățați-i. Îl tăiem în cercuri, cu grosimea de 5-7 mm. Întindem jumătate din cartofi în primul strat într-o formă unsă cu ulei vegetal. Se amestecă smântâna cu sare și piper și se acoperă cartofii puțin deasupra. Cu următorul strat, întindeți carnea tocată, distribuiți-o pe lățimea întregii forme și ungeți-o din nou cu un strat subțire de smântână. Apoi, trimitem varza în formă, o nivelăm și o acoperim cu smântâna rămasă. Următorul strat este cartofii. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră și presărați-o pe caserola noastră. O punem la copt la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute până se rumenesc. Nu este nevoie să coaceți o caserolă mult timp, deoarece toate ingredientele au fost preparate în avans.

Scoatem caserola finită din cuptor, presărăm cu ierburi și servim. Poftă bună!