Pene de cartofi la cuptor cu usturoi și brânză
0
650
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
143,1 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
11,9 gr.
Grăsimi *
16,1 gr.
Carbohidrați *
9,6 gr.
Vă oferim o rețetă delicioasă pentru pene de cartofi la cuptor. Vă recomandăm să folosiți cartofi tineri - nu este nevoie nici măcar să-i curățați de pe pielea delicată. Pre-marinati feliile crude in condimente si ulei de masline si abia apoi coaceti-le la cuptor. Gustul cartofilor este bogat și bogat. Brânza rasă la sfârșitul gătitului este un punct culminant important. Se adaugă o notă cremoasă la pene și oferă o crustă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătirea cartofilor. Dacă acestea sunt tuberculi tineri, spălați-le bine în apă curentă cu o perie moale, după care nu le curățăm și le uscăm imediat de apă. Dacă tuberculii au o piele tare, atunci, desigur, îl tăiem, apoi spălăm cartofii și îi uscăm. Tăiem fiecare cartof în pene de dimensiuni mai mult sau mai puțin egale.
Așezați pene într-un castron mare. Adăugați usturoi uscat, boia, sare și piper negru după gust. Se toarnă ulei de măsline. Se amestecă totul bine împreună: condimentele și uleiul trebuie distribuite uniform pe toate bucățile. Lăsăm cartofii în marinada rezultată timp de treizeci până la patruzeci de minute. În acest timp, amestecați feliile de câteva ori, astfel încât să se marineze uniform.
Acoperiți foaia de copt cu un covor de silicon sau pergament ușor uns cu ulei. Alternativ, puneți o foaie de folie. Așezăm pene de cartofi coapte, astfel încât să fie așezate separat și să nu se atingă - în acest caz, crusta va fi înroșită pe toate părțile. Încălzim cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Trimitem o foaie de copt cu pene de cartof în ea la nivelul mediu și coacem timp de treizeci și cinci până la patruzeci de minute.
Până la sfârșitul timpului de coacere, cartofii trebuie să fie moi și maronii aurii. Frecați brânza pe o răzătoare fină. Scoatem foaia de copt cu cartofi din cuptor. Presărați fiecare pană cu așchii de brânză și readuceți foaia de copt la cuptor timp de zece minute. Brânza trebuie să se topească și să se rumenească ușor.
Poftă bună!