Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cupcake Kefir cu gris

Cupcake Kefir cu gris

2187

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 174,9 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 55 de minute

Proteine * 6,1 gr.

Grăsimi * 3,8 g

Carbohidrați * 31,6 gr.

Conţinut

Pentru iubitorii de coacere delicioasă de casă, vă propun o rețetă ușoară pentru o prăjitură cu lămâie cu chefir cu griș. Coacerea cu griș este mult mai sănătoasă decât coacerea cu făină, singurul lucru este că grișul trebuie mai întâi înmuiat într-un produs lactat, astfel încât să nu se simtă în produsele coapte finite. Deci sa începem!

Ingrediente

Griş 1 lingură. Zahar granulat 100 g Făină de grâu 3 linguri Lămâie 1 BUC. Chefir 1 lingură. Ou 2 buc. Unt 60 gr. Bicarbonat de sodiu 1 linguriță

Procesul de gătit

Încălziți chefirul în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 35-40 de secunde. Se toarnă grișul într-o farfurie adâncă și se umple cu chefir cald. Se lasă la temperatura camerei timp de 30 de minute pentru a se umfla.

Combinați ouăle cu zahărul într-un castron adânc și bateți-le cu un mixer până devin pufoase.

Untul trebuie mai întâi scos din frigider, trebuie să fie la temperatura camerei. Adăugați untul înmuiat și grisul umflat cu kefir la ouăle bătute și amestecați bine.

Spălăm lămâia și frecăm coaja de lămâie cu o răzătoare fină, îndepărtând cu atenție doar partea galbenă, o trimitem în aluat. Strângeți o lingură de suc din lămâie, stingeți sifonul cu suc de lămâie, adăugați-l în aluat și amestecați totul până se omogenizează.

Cernem făina în aluat și amestecăm totul din nou folosind un mixer.

Ungeți bine vasul de copt cu unt și transferați aluatul în el. Punem tortul la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Scoatem tortul gata din cuptor și îl lăsăm să se răcească complet, apoi îl transferăm într-un vas sau masă. Înainte de servire, tăiați în porții și serviți, garniți cu o pană de lămâie. Bucurați-vă de ceai!