Cupcake cu semințe de mac pe chefir

Se toarnă grișul într-un castron și se adaugă kefir, se amestecă bine. Lăsați amestecul timp de treizeci de minute pentru a înmuia și umfla grișul.

Puneți untul moale și zahărul într-un vas separat, începeți să bateți cu o viteză mică, crescându-l treptat. Adăugați toate ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare ou. Este necesar să se obțină o consistență uniformă.

Adăugați grișul prezent cu kefir la masa rezultată, amestecați bine cu un tel.

Cerneti faina si turnati-o in amestecul de ingrediente, apoi adaugati praful de copt, vanilina si amestecati totul bine cu un tel.

Acum adăugați macul. Mai întâi, trebuie să-l pregătiți: clătiți bine, turnați lapte, aduceți la fierbere și gătiți timp de zece minute. Se lasă să se răcească până se încălzește și se adaugă la aluatul rezultat. Aluatul finit are o consistență destul de groasă și formează un traseu dacă este trecut cu o lingură. Pregătiți un vas de copt, ungeți-l bine cu ulei. Punem aluatul într-o matriță și trimitem viitoarea prăjitură într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până la nivelul mediu. Coacerea durează aproximativ 45 de minute. Produsele de coacere finite trebuie să fie maro auriu. Puteți verifica disponibilitatea cu o scobitoare prin lipirea ei în centrul tortului. Dacă iese uscat, ai terminat.

Scoatem tortul roșcat din cuptor, îl lăsăm să se răcească ușor și îl scoatem din matriță. Se răcește complet și se taie în porții pentru a servi.