Cupcake cu nuci și smântână
0
1857
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
227,7 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
45 de minute
Proteine *
9,2 g
Grăsimi *
15,9 gr.
Carbohidrați *
34,7 g
A face un cupcake nu este deosebit de dificil. Principalul lucru este să bateți bine baza de ou, astfel încât firimitul să se dovedească a fi poros și fraged. Și dacă adăugați nuci și frământați aluatul cu smântână, gustul unui tort obișnuit va dobândi note gurmand, iar produsele de patiserie simple se vor transforma într-o adevărată delicatesă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Topiți untul până când este lichid. Puteți folosi cuptorul cu microunde sau o puteți face pe aragaz. În orice caz, atunci trebuie să lăsați uleiul să se răcească puțin, astfel încât, atunci când sunt adăugate în vrac, ouăle să nu se onduleze. Se toarnă uleiul răcit în amestecul ou-zahăr, se adaugă smântână acolo. Alternativ, dacă nu există smântână, o puteți înlocui cu chefir. Este mai bine dacă are un conținut ridicat de grăsimi. Se amestecă cu un tel sau o spatulă.
Se toarnă făina cernută și praful de copt într-un vas pentru ingredientele lichide. Tocăm nucile și le adăugăm la amestecul principal. Este recomandat să tocați unele dintre nucile mai mici (cu un blender, de exemplu), iar altele doar tăiate în bucăți mari. Nucile mărunțite adaugă aromă prăjiturii, în timp ce bucăți mai mari oferă textură. Lăsați câteva nuci tocate pentru a garni cupcake-ul. Se amestecă totul bine cu o lingură sau o spatulă. Consistența aluatului se dovedește a fi destul de groasă, nu fluidă, moale.
Punem forma cu aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până la nivelul mediu. Coaceți timp de 30-40 de minute până se rumenesc. Cupcake-ul ar trebui să crească vizibil. O crăpătură tradițională apare de obicei la suprafață. Vă puteți asigura că tortul este gata lipind o scobitoare sau un băț de lemn în centru - ar trebui să iasă uscat.
Poftă bună!