Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cupcake cu cireșe pe chefir

Cupcake cu cireșe pe chefir

2090

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 166,1 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 65 de minute

Proteine * 4,8 gr.

Grăsimi * 5,1 gr.

Carbohidrați * 33,8 g

Conţinut

Nu este dificil să faceți o prăjitură delicioasă cu iaurt, pur și simplu urmați instrucțiunile de mai jos și veți ajunge cu siguranță la produse de patiserie de calitate corespunzătoare. Cireșele adaugă aciditate tortului și îl fac să aibă un gust mai contrastant. Iubitorii de produse de patiserie sănătoase vor aprecia această rețetă.

Ingrediente

Chefir 100 ml Ou 3 buc. Făină de grâu 220 lingurițe Bicarbonat de sodiu 1 gr. Zahar granulat 180 g cireașă 300 gr. Unt 90 gr. Amidon de cartofi 1 lingură Ulei vegetal 1 lingură

Procesul de gătit

Începem să pregătim tortul prin separarea albilor și gălbenușurilor. Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât să nu existe amestec de gălbenușuri în ele. Acest lucru este important pentru calitatea biciuirii ulterioare a albilor.

Așezați veverițele într-un recipient convenabil. Începeți să le bateți la o viteză redusă a mixerului. După aceea, începeți treptat să introduceți zahăr granulat în amestecul de proteine, crescând viteza de biciuire. Ca rezultat, amestecul de proteine-zahăr ar trebui să semene cu crema în consistență.

Pentru tort ai nevoie de unt la temperatura camerei. Scoateți-l din frigider înainte de timp. Trimitem untul înmuiat, chefirul, bicarbonatul de sodiu și gălbenușurile în masa proteică și batem totul din nou.

Spălați cireșele, scoateți semințele. Presară fructele preparate cu amidon și amestecă. Puteți porni deja cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 180 de grade.

La amestecul finit se adaugă făină de grâu cernută și se frământă aluatul.

Combinați aluatul și cireșele, amestecați.

Puneți aluatul de prăjit terminat într-o matriță unsă cu ulei vegetal. În cuptorul pregătit, puneți tortul cu cireșe la copt timp de 45 de minute. Este important să nu deschideți cuptorul pentru cel puțin primele 25 de minute de coacere. Asigurați-vă că temperatura din cuptor nu se schimbă pe tot parcursul timpului. O crustă aurie și o scobitoare uscată după test sunt semne sigure că tortul este gata.