Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Briose de brânză de vaci în forme din silicon la cuptor

Briose de brânză de vaci în forme din silicon la cuptor

2041

Bucătărie Italiană

Conținut caloric 218,5 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 6,7 g

Grăsimi * 3,8 g

Carbohidrați * 46,2 g

Briose de brânză de vaci în forme din silicon la cuptor

Conţinut

Există părerea că rețeta pentru brioșele de brânză de vaci a fost inventată undeva în Franța. Aceste produse de patiserie ușoare și aerisite sunt perfecte pentru micul dejun atunci când doriți ceva dulce și consistent.

Ingrediente

Brânză de vacă 180 g Ou 3 buc. Zahar granulat 150 g Unt 100 g Făină de grâu 200 gr. Stafide 0,5 linguri. Vanilină 1 linguriță Praf de copt 1 linguriță

Procesul de gătit

Pregătiți din timp toate ingredientele necesare, spălați stafidele și acoperiți-le cu apă timp de 10-15 minute, astfel încât să se umfle puțin.

Într-un castron, bateți ouăle și zahărul cu un mixer până se formează o spumă albă. Adăugați untul înmuiat și zahărul vanilat la masa de ouă, bateți din nou conținutul bolului cu un mixer.

Apoi adăugați cașul în castron și bateți din nou aluatul cu un mixer.

Se amestecă făina cu praful de copt, se cernă acest amestec printr-o sită, se adaugă în porții într-un castron și se frământă treptat aluatul. Ar trebui să se dovedească a fi de densitate medie, cam la fel ca și pentru clătitele luxuriante.

Se scurge apa din stafide, se usucă pe prosoape de hârtie și se adaugă în aluat, se amestecă.

Împărțiți aluatul în matrițe din silicon. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coacem briosele 25-35 de minute. Când patiseria este rumenită, străpungeți tortul cu un băț de lemn, dacă rămâne uscat, atunci aluatul se coace. Puneți brioșele terminate pe un vas și presărați cu zahăr pudră dacă doriți.

Poftă bună!