Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cupcakes cu cremă

Cupcakes cu cremă

3147

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 226,8 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 4,2 gr.

Grăsimi * 7,2 gr.

Carbohidrați * 45,8 g

Conţinut

Cupcakes sunt un tratament simplu și delicios care poate fi preparat în câteva minute. Se dovedesc ușoare și îmbucurătoare și vă vor ajuta să vă răsfățați pe dvs. și pe cei dragi fără a petrece câteva ore la aragaz.

Ingrediente

Cremă 50 ml. Făină de grâu 370 g Zahar granulat 200 gr. Ou 4 lucruri. Praf de copt 15 gr. Sare 2 gr. Vanilină 1 ciupire coaja de portocala 1 BUC. Zahăr pudră 50 gr.

Procesul de gătit

Bateți ouăle cu zahăr folosind un mixer până la spumă pufoasă (aproximativ 3-5 minute).

Cerneti faina, adaugati praful de copt si vanilina. Adăugați ușor amestecul uscat, amestecând cu un mixer la viteza minimă.

Radeți coaja de portocală, îndepărtați cu atenție doar partea de portocală. Se adaugă în aluat.

Pre-raciti crema in frigider pentru cateva ore, asa ca va bate mai bine. Se toarnă smântâna într-un vas mixer uscat și se bate, adăugând treptat zahărul glazură. Monitorizăm cu atenție consistența, dacă există o urmă de tel pe cremă, este suficient. Principalul lucru nu este să întrerupeți crema, altfel se va exfolia.

Puneți crema deasupra aluatului și amestecați ușor cu o spatulă sau o lingură într-o mișcare circulară pentru a nu precipita crema.

Ungeți vasul de copt cu unt. Dacă utilizați matrițe de hârtie, nu este necesar să ungeți formularul. Umplem formularele 2/3, prajiturele cresc bine - nu ar trebui sa pui mai mult aluat. Punem briosele în cuptor, preîncălzite la 180 de grade timp de 20 de minute.