Briose de afine în forme din silicon

Înainte de a începe să pregătim ei înșiși brioșele, trebuie să prelucrăm toate fructele de pădure. Alegeți afine în mod responsabil. Boabele proaspete se folosesc cel mai bine la coacere. Verificați mirosul de afine când cumpărați. Dacă are o aromă acră, atunci fructele de pădure au început deja să se deterioreze. Un astfel de produs nu merită cumpărat și folosit în gătit. Transferați afinele într-un recipient adânc. Sortează afine, îndepărtând orice fructe alterate sau deteriorate. Apoi umpleți-l cu apă. Diferite frunze, precum și alte resturi, ar trebui să plutească la suprafață. Îl puteți scoate cu o bucată de pânză. Apoi schimbați apa și lăsați afine în ea timp de aproximativ 15-20 de minute. După aceea, clătiți fructele de pădure. Este recomandabil să repetați acest proces de mai multe ori. Întindeți prosoape de hârtie pe masă. Presară afine deasupra lor. Prosoapele ar trebui să absoarbă excesul de umiditate care se află la suprafața fructului.

Acum trebuie să pregătim aluatul viitoarei plăcinte. Pentru aceasta avem nevoie de un castron mic, dar adânc. Se sparge 2 ouă în el și se toarnă lapte. Așezați untul pe o farfurie și cuptorul cu microunde timp de aproximativ 2 minute. Ca urmare, untul ar trebui să se topească complet. Puteți face acest lucru și cu o baie de apă. Adăugați unt în ouă și lapte. Amestecul rezultat este cel mai bine amestecat cu un blender. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă omogenă.

Făina trebuie cernută. Este recomandabil să faceți acest lucru de mai multe ori. Deci va fi saturată de oxigen. Datorită acestui proces, produsele coapte vor fi aerisite, poroase și moi. Se toarnă făina într-un castron. Adăugați praf de copt, zahăr granulat și zahăr vanilat. Se amestecă bine amestecul rezultat.

Începeți treptat, adăugând făina, praful de copt și amestecul de zahăr în ouă, unt și lapte în porții mici. Se amestecă aluatul după fiecare adăugare a amestecului uscat. Acest lucru se face cel mai bine cu o lingură de lemn. Ca urmare, aluatul nu trebuie să fie foarte gros. Când boabele sunt complet uscate, adăugați-le direct în aluat. Se amestecă din nou. Faceți acest lucru cât mai atent posibil pentru a nu deteriora afinele.

Vom coace briosele în forme din silicon. Sunt foarte convenabile de utilizat la preparare, deoarece nu este nevoie să le ungeți cu ulei. Dacă utilizați un metal sau o altă formă, va trebui să-l ungeți liber. Aluatul pe care îl faceți va face două cupcakes mici. Cel mai bine este să le coaceți separat.Puneți tigaia în cuptor, care trebuie încălzită la 180 de grade. Lăsați cupcake-ul în el timp de aproximativ 40 de minute. Disponibilitatea acestuia poate fi verificată cu o scobitoare. Când tortul este complet gătit, se formează o crustă maro aurie în partea de sus.

Un desert dulce și aromat este gata. Cel mai bine este să-l mănânci cu ceai fierbinte. O astfel de prăjitură poate fi plăcută de membrii familiei tale, care cu siguranță îți vor cere să o gătești din nou. Poftă bună!