Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cupcakes cu ciocolată în interior

Cupcakes cu ciocolată în interior

2503

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 238,2 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 5 gr.

Grăsimi * 14,7 g

Carbohidrați * 33,5 g

Conţinut

Surprindeți-i pe cei dragi cu un desert uimitor: briose aerisite, cu o combinație excelentă de ciocolată aromată și o aromă răcoritoare de mentă aromată. Vor fi foarte apreciați și vor deveni oaspeți frecvenți la masa ta.

Ingrediente

Făină de grâu 250 g Praf de copt 1 linguriță Chefir 250 g Unt 100 g Vanilină 1 ciupire Zahar granulat 90 gr. Ou 1 BUC. Ciocolată 100 g Menta proaspata 30 gr.

Procesul de gătit

Scoatem untul din frigider cu 2 ore înainte de gătit și îl lăsăm la temperatura camerei. Puneți untul înmuiat într-un castron adânc și bateți cu zahăr folosind un mixer până când se obține o masă albă aerisită.

Adăugați oul și bateți din nou la viteza mare a mixerului timp de 2-3 minute.

Trecem mixerul la viteză medie și adăugăm kefir într-un fir. Drept urmare, obținem un aluat cu o consistență care seamănă cu smântâna lichidă.

Cernem făina, praful de copt și vanilina în aluat, amestecăm totul bine cu un mixer până se omogenizează.

Cu ajutorul unui cuțit sau blender, tocați ciocolata în bucăți. Spălăm menta sub apă curentă, separăm frunzele de tulpină și le tocăm mărunt. Adăugați mentă și ciocolată în aluat. Se amestecă totul bine cu o lingură sau o spatulă.

Întindem masa rezultată într-o matriță din silicon. Dacă cutiile sunt metalice, ungeți-le cu unt sau introduceți inserții de cupcake din hârtie. Umplem matrițele cu 2/3 - cupcakes-urile vor crește în continuare în timpul procesului de coacere. Punem briosele la cuptor și coacem la 180 de grade timp de 20-25 de minute.