
Cupcake cu maioneză
Menționarea maionezei într-o rețetă de tort de desert poate părea ciudată, dar acesta este exact cazul în care chimia culinară face minuni, iar ingredientele incompatibile produc rezultate surprinzător de armonioase. O cupcake cu maioneză produce o firimitură foarte fragedă, suculentă, o textură aerisită și o crustă maro aurie. Gustul maionezei nu se simte deloc.