Vă oferim o rețetă de cupcakes aerisite de ciocolată cu umplutură de cireșe și cremă ușoară de ciocolată. În procesul de frământare a aluatului, folosim ciocolată neagră, cacao și cafea, astfel încât cupcakes sunt super ciocolată - visul unui dinte dulce! Umplutura pentru umplerea cupcakes-urilor va fi cireșe proaspete, pe care le vom amesteca cu o cantitate mică de amidon și gelatină și supuse unui tratament termic scurt, datorită căruia cireșele își vor păstra gustul și suculența inițială, iar umplutura va dobândi o grosime consistență.