Somon Chum pe grătar pe grătar
0
1012
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
83,1 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
19 gr.
Grăsimi *
12,8 g
Carbohidrați *
gr.
Somonul Chum de pe grătar este foarte gustos! Cei care iubesc kebabul din carne vor aprecia această opțiune pentru gătitul peștelui la grătar. Pre-marinati pestele intr-un amestec de suc de lamaie, ulei de masline si condimente. Dacă este disponibilă o carcasă mică, este mai bine să nu o tăiați în bucăți transversale, ci să o tăiați într-un file întreg - astfel se va păstra mai mult suc natural din pulpa de pește.
Ingrediente
Procesul de gătit
Peștele meu, eviscerat cu atenție, a tăiat capul și aripioarele. Clătim din nou cavitatea interioară și apoi uscăm bine peștele cu un prosop de hârtie în interior și în exterior. Dacă peștele este mare, îl tăiem în fripturi transversale groase de doi până la doi centimetri și jumătate. Dacă somonul este mic, atunci îl tăiem în file întregi.
Punem somon chum pe grătar. Este mai bine să ungeți în prealabil grătarul cu o cantitate mică de ulei vegetal, astfel încât carnea de pește să nu se deformeze mai târziu atunci când este îndepărtată. Coacem somonul chum pe un grătar pe grătar cu cărbuni mocniți timp de aproximativ douăzeci și cinci până la treizeci de minute, întorcându-ne periodic pentru a se rumeni.
Poftă bună!