Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Somon Chum marinat pe grătar

Somon Chum marinat pe grătar

0
1150
Bucătărie Lume
Conținut caloric 60,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grăsimi * 8,7 g
Carbohidrați * 6,4 gr.
* la 100 gr. produs
Somon Chum marinat pe grătar
Conţinut

Somonul Chum, gătit la grătar, arată incredibil de apetisant. Aroma peștilor doar face semn să stea la masă. Nu este nimic dificil în pregătirea unui astfel de fel de mâncare. Trebuie doar să marinati fileul fraged în prealabil și apoi destul de repede, pentru a nu se usca, coaceți-l pe grătar. Serviți acest delicios cu o felie de lămâie și legume proaspete, iar familiei îi va plăcea.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălăm peștele, îndepărtăm măruntaiele, tăiem capul și aripioarele. Tăiem carcasa în fileuri, tragem creasta și oasele, lăsăm pielea. Uscați bine straturile de pulpă rezultate cu un prosop de hârtie.
Etapa 2 din 7
Așezați peștele tăiat pe suprafața de lucru, turnați-l uniform cu ulei de măsline. Frecați uleiul peste pulpa de pește cu palma.
Etapa 3 din 7
Apoi presară fileul cu piper negru și sare după gust.
Etapa 4 din 7
Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Întindem grâul rezultat pe pește și îl distribuim uniform. Curățați ceapa, spălați-le și uscați-le, tăiați-le în semicercuri subțiri. Întindem ceapa pe pește, o presăm cu mâinile.
Etapa 5 din 7
Apoi se toarnă totul cu sos de soia, se presară cu suc de lămâie și se lasă la marinat timp de patruzeci până la cincizeci de minute.
Etapa 6 din 7
Pregătim brazierul. Temperatura cărbunilor pentru coacerea peștelui ar trebui să fie mai mică decât pentru gătitul cărnii. Nu ar trebui să existe flacără deschisă. Așezați somonul murat pe grătar, aruncați ceapa. Gătim peștele timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute. Este important să nu se usuce prea mult.
Etapa 7 din 7
Serviți pește fierbinte. Decorează cu pene de lămâie și ierburi proaspete. Salata de legume proaspete funcționează bine ca garnitură.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *