Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Prune pentru iarnă
  4. ➠ Ketchup de roșii și prune

Ketchup de roșii și prune

0
830
Bucătărie european
Conținut caloric 109,4 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 26,6 gr.
* la 100 gr. produs
Ketchup de roșii și prune
Conţinut

Prunele se potrivesc perfect nu numai în gem, ci pot fi combinate și cu roșii și obțin ketchup de casă de calitate excelentă. Densitatea sa depinde de suculența fructelor și de momentul fierberii.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Puteți alege cele mai coapte roșii pentru ketchup, puteți chiar și cu crăpături, dar fără semne de putregai.
Etapa 2 din 10
Spălați roșiile, tăiate felii mari. Pregătiți un vas larg cu fundul gros pentru a găti produsul.
Etapa 3 din 10
Spălați prunele albastre, tăiați-le în două și scoateți semințele. Adăugați prune la roșii.
Etapa 4 din 10
Fierbeți roșiile cu prune timp de o jumătate de oră la foc mediu. Asigurați-vă că acoperiți recipientul cu un capac.
Etapa 5 din 10
După 30 min. puneți legumele într-o sită, frecați cu o lingură pentru a îndepărta pielea și semințele de roșii.
Etapa 6 din 10
Se toarnă piureul de cartofi înapoi în tigaie, se pune pe aragaz.
Etapa 7 din 10
Se toarnă sare și zahăr. Adăugați boia roșie dulce după gust, precum și puțin ardei iute roșu pentru a adăuga condiment.
Etapa 8 din 10
Se amestecă, se fierbe la foc mic. Fierbe ketchup-ul timp de 15 minute. În acest caz, capacul trebuie să fie deschis pentru a evapora excesul de umiditate.
Etapa 9 din 10
Spălați borcanele cu sifon, clătiți și clătiți cu apă clocotită, apoi uscați în cuptor. Se toarnă ketchupul fiert în borcane, se închide cu capacele fierte. Puneți un prosop de bumbac într-o cratiță largă, puneți borcane cu ketchup pe el. Se toarnă în apă fierbinte. După fierbere, sterilizați 15 minute dacă borcanul are o jumătate de litru și 20 de minute dacă este un litru. Închideți borcanele strâns și întoarceți-le cu capul în jos sub învelitoare.
Etapa 10 din 10
După răcirea completă, depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *