Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ketchup de prune tkemali

Ketchup de prune tkemali

0
692
Bucătărie georgian
Conținut caloric 207 kcal
Porții 0,7 port
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 51,5 g
* la 100 gr. produs
Ketchup de prune tkemali
Conţinut

Ketchupul clasic ca fel de mâncare tradițional georgian este preparat numai din prune-tkemali. Aceste prune se numesc prune de cireșe, pot fi galbene sau roșii. Fructele necoapte sunt potrivite pentru sos. În această rețetă, sunteți invitați să adăugați coriandru proaspăt, usturoi și hamei suneli la sos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Sortează pruna de cireș și scoateți tulpinile. Apoi clătiți bine fructele cu apă rece, transferați-le într-un castron pentru gătit gem și gătiți la foc mic timp de 30-40 de minute, astfel încât pruna de cireșe să devină moale.
Etapa 2 din 5
Măcinați masa rezultată pe o sită și aruncați semințele și coaja.
Etapa 3 din 5
Curățați cățelele de usturoi, tăiați-le într-un usturoi, transferați-le în masa de prune și amestecați.
Etapa 4 din 5
Transferați masa rezultată în același vas, puneți-o pe foc mic și fierbeți timp de 1 oră. Se amestecă sosul periodic cu o lingură.
Etapa 5 din 5
După acest timp, puneți coriandrul tocat mărunt spălat în sos, adăugați cantitatea de sare, zahăr și hamei-suneli indicată în rețetă. Se amestecă sosul cu condimente, se fierbe timp de câteva minute și se oprește focul. Transferați sosul fierbinte într-un borcan steril și înfășurați-l cu un capac fiert. Astfel de ketchup de prune-tkemali poate fi servit imediat răcit sau depozitat la frigider.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *