Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Prune pentru iarnă
  4. ➠ Ketchup de anghilă de prune

Ketchup de anghilă de prune

0
815
Bucătărie georgian
Conținut caloric 121,7 kcal
Porții 4 p.
Timp de gătit 2 zile
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 29,6 gr.
* la 100 gr. produs
Ketchup de anghilă de prune
Conţinut

Prunele de anghilă (așa cum se numește soiul maghiar) nu sunt la fel de acre ca alte soiuri de prune și vă permit să preparați ketchup aromat. Conțin suficientă pectină naturală, astfel încât ketchupul este gros. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți acest ketchup cu adăugarea de ardei grași și condimente cu usturoi. Puteți schimba compoziția condimentelor și cantitatea de zahăr după bunul plac. Măcinați legumele cu o mașină de tocat carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Clătiți anghila și piperul cu apă rece și îndepărtați excesul de umezeală cu un prosop sau pur și simplu uscați. Apoi tăiați prunele în jumătăți și scoateți semințele.
Etapa 2 din 7
Scoateți tulpinile și semințele din ardei și tăiați-le în bucăți. Curățați usturoiul. Puteți să-l puneți în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde, apoi coaja se va desprinde cu ușurință.
Etapa 3 din 7
Răsuciți anghila și legumele într-o mașină de tocat carne cu o grătar mediu.
Etapa 4 din 7
Se toarnă masa rezultată într-un castron pentru gătit gem, se adaugă condimentele la alegere și se amestecă bine.
Etapa 5 din 7
Așezați vasele cu ketchup la foc mic și fierbeți timp de 30 de minute fără a acoperi vasele cu un capac. Se amestecă regulat ketchup-ul cu o lingură de lemn, altfel se va arde. Asigurați-vă că eliminați eșantionul și ajustați-l după bunul plac.
Etapa 6 din 7
Se toarnă ketchupul preparat din prune de anghilă în borcane pre-sterilizate și se sigilează ermetic cu capace fierte.
Etapa 7 din 7
Răciți borcanele sub o pătură caldă și păstrați-le într-un loc rece. Acest ketchup se potrivește bine cu preparatele din pește și carne, paste și legume.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *