Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Prune pentru iarnă
  4. ➠ Ketchup de prune galbene

Ketchup de prune galbene

0
1028
Bucătărie georgian
Conținut caloric 152,3 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 37,6 gr.
* la 100 gr. produs
Ketchup de prune galbene
Conţinut

Pe baza oricăror boabe acre, puteți prepara sosuri pentru preparate din carne și pește. Este cel mai popular să luați o prună pentru aceasta, deoarece de la sine se deteriorează rapid și dă roade bine; prin urmare, când toate gemurile și compoturile sunt deja fierte, merită să încercați sosul. Se prepară foarte ușor și se păstrează bine în cămară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Demontați prunele sortate și bine spălate în jumătăți, îndepărtați toate semințele. Așezați fructele într-o cratiță mare antiaderentă și adăugați două pahare de apă rece și curată în prune. Aduceți prunele la fiert la foc moderat, apoi fierbeți-le aproximativ douăzeci de minute.
Etapa 2 din 5
În timp ce pruna fierbe, pregătiți borcane și capace de jumătate de litru și puneți-le în cuptor pentru a le steriliza. Prunele vor fierbe bine în acest timp și va fi posibil să procedăm mai departe.
Etapa 3 din 5
Puneți cățelele de usturoi curățate în prune și amestecați totul într-o masă omogenă folosind un blender. Acest lucru va crea un piure gros de prune care trebuie returnat la aragaz la foc mic.
Etapa 4 din 5
Cu agitare constantă, fierbeți sosul de prune la grosimea dorită. Nu uitați să adăugați condimente și zahăr și sare. Asigurați-vă că verificați gustul sosului și adăugați ceea ce lipsește. Puteți varia condimentele, puteți adăuga mai mult piper sau zahăr - după gust.
Etapa 5 din 5
Se toarnă ketchupul finit din prune în borcane sterile și strângeți imediat capacele. Sosul ar trebui să se răcească în timpul zilei sub „haina de blană”, cu capul în jos. Apoi depozitați ketchup-ul într-un loc întunecat pentru depozitare pe termen lung.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *