Conserve de roșii dulci și acrișoare cu struguri
0
780
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
63,7 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
0,4 gr.
Grăsimi *
0,2 g
Carbohidrați *
15,3 g
Roșiile murate se găsesc adesea pe masa de cină iarna. Toată lumea iubește această gustare parfumată. Și o astfel de variație interesantă cu ciorchini de struguri nu necesită utilizarea oțetului, ceea ce face recolta mai utilă și mai naturală.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați strugurii, separați fructele de pădure. Strugurii trebuie să fie fermi și să nu fie deteriorați. Curățați usturoiul și tăiați-l în pene. Puneți frunze de dafin, o felie de ardei iute, boabe de piper, cuișoare în borcane curate. Apoi așezați roșiile, strugurii și usturoiul în ordine aleatorie.
Se fierbe apa într-o cratiță, se toarnă apă clocotită peste borcane, se acoperă cu capace și se lasă 10 minute. Apoi turnați apa înapoi în oală, fierbeți din nou, turnați apă clocotită în borcane și așteptați 10 minute. A treia oară după fierberea marinadei, adăugați sare și zahăr, fierbeți timp de 5-7 minute. Turnați marinada în borcane până la vârf, înfășurați capacele. Lăsați borcanele să se răcească complet sub o pătură la temperatura camerei. Apoi transferați cusăturile într-un loc răcoros.
Poftă bună!