Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Rețete de Paște 2021
  4. ➠ Glazură clasică pentru tort din zahăr pudră și proteine

Glazură clasică pentru tort din zahăr pudră și proteine

0
1368
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 114 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 15 minute.
Proteine ​​* 5,7 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 25,7 g
* la 100 gr. produs
Glazură clasică pentru tort din zahăr pudră și proteine
Conţinut

Pentru a prepara o glazură clasică de proteine, aveți nevoie de albuș de ou, zahăr pudră, acid citric și un mixer. Amestecul se prepară în câteva minute, se îngroașă bine și arată foarte frumos pe suprafața prăjiturilor gata preparate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Sparge oul, separa albusul de galbenus.
Etapa 2 din 5
Nu folosim gălbenușul în continuare, ci turnăm proteina într-un recipient convenabil pentru a bate. Adăugați imediat zahărul glazurat și acidul citric.
Etapa 3 din 5
Pornim mixerul și începem să amestecăm totul la viteză mare. Continuăm să batem. Se dovedește o masă densă albă densă.
Etapa 4 din 5
Aplicați glazura finită pe prăjituri. În special cu succes din astfel de glazuri, se formează "capace" voluminoase pe produse de patiserie.
Etapa 5 din 5
Asigurați-vă că lăsați învelișul să se usuce bine pentru a nu se murdări când este servit.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *