Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Hodgepodge clasic de varză murată cu cârnați

Hodgepodge clasic de varză murată cu cârnați

0
516
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 75,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grăsimi * 6,8 g
Carbohidrați * 13,6 gr.
* la 100 gr. produs
Hodgepodge clasic de varză murată cu cârnați
Conţinut

Varza de grajd solyanka cu cârnați, ca un fel de mâncare cunoscută și testată de mult timp din bucătăria poloneză și rusă, își are fanii astăzi. Conform clasicilor, hodgepodge este preparat cu legume prăjite și adăugând castraveți și roșii murate, iar cârnații s-au dovedit în multe feluri de mâncare. În această rețetă, sunteți invitat să adăugați niște cartofi la hodgepodge pentru a-l face mai satisfăcător, dar puteți face fără el. Puteți găti amestecul într-o tigaie sau într-un aragaz lent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Mai întâi, pregătiți ingredientele pentru a face hodgepodge în cantitatea indicată în rețetă. Clătiți varza murată cu apă rece, astfel încât să nu fie prea acră, și tăiați-o puțin cu un cuțit. Tăiați ceapa în inele subțiri.
Etapa 2 din 9
Tăiați cartofii curățați și două murături în cuburi mici.
Etapa 3 din 9
Cârnați, mai bine afumați, coajați și tăiați în cercuri, doar nu foarte subțiri.
Etapa 4 din 9
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, transferați varza murată și ceapa tocată în ea. Prăjiți-le timp de 7-10 minute cu agitare constantă, astfel încât varza să nu ardă.
Etapa 5 din 9
Apoi transferați în tigaie cartofii tăiați și cuburile de castraveți murați. Gatiti inca 10 minute si adaugati cercuri de carnati.
Etapa 6 din 9
Apoi umpleți amestecul cu suc de roșii sau pastă de roșii diluată în apă. Se adaugă frunze de dafin, zahăr și sare. Puteți adăuga orice condimente pe gustul dvs.
Etapa 7 din 9
Fierbeți hodgepodge la foc mic sub un capac acoperit și amestecând ocazional timp de 25 de minute. În acest timp, lichidul trebuie să se evapore.
Etapa 8 din 9
Varza murată cu cârnați este gata. Puteți servi vasul la masă.
Etapa 9 din 9
Lăsați o porție de hodgepodge pentru o altă zi, deoarece după ce ați stat în frigider, va deveni mai delicioasă, încercați-o.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *