Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Hodgepodge clasic de varză murată cu cârnați într-o tigaie

Hodgepodge clasic de varză murată cu cârnați într-o tigaie

0
311
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 62,3 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 3,1 gr.
Grăsimi * 6,9 gr.
Carbohidrați * 5,1 gr.
* la 100 gr. produs
Hodgepodge clasic de varză murată cu cârnați într-o tigaie
Conţinut

Solyanka nu este doar supă. Este, de asemenea, un al doilea fel consistent, pe care în acest caz îl vom găti într-o tigaie de varză murată cu cârnați. În plus, folosim ciuperci și castraveți murați - aditivi clasici pentru hodgepodge. Este recomandabil să folosiți o tavă cu pereți groși pentru gătit, pentru a evita arderea și pentru a asigura o tocătorie uniformă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Tăiați ceapa în bucăți mici. Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal până când este fierbinte și puneți ceapa în ea. Se prăjește până la transparență. Tăiați castraveții murați în cuburi, adăugați-l în tigaie. Apoi, puneți pasta de roșii și turnați câteva linguri de apă. Se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de zece până la cincisprezece minute, amestecând ocazional.
Etapa 2 din 7
Pregătirea varzei. Strângem bine varza murată din saramură cu mâinile tale. Dacă bucățile de varză sunt prea mari, atunci tăiați-o în bucăți mai mici. Tocăm mărunt varza proaspătă. Așezați varza murată și varza proaspătă într-o tigaie separată.
Etapa 3 din 7
Tăiați șampanii în felii subțiri și puneți-le pe varză.
Etapa 4 din 7
Se adaugă prăjirea cu murături, se toarnă un sfert de pahar cu apă și se închide capacul. Gatiti amestecul la foc mic timp de douazeci si douazeci si cinci de minute. Se amestecă periodic, astfel încât varza să nu ardă și să se tocăni uniform.
Etapa 5 din 7
Curățați cârnații și tăiați-i în cercuri. Îl întindem într-un hodgepodge spre sfârșitul gătitului. Puneți sare și piper negru.
Etapa 6 din 7
Amestecați și fierbeți încă cinci până la șapte minute pentru a combina aromele.
Etapa 7 din 7
Servim hodgepodge-ul gata, cald sau cald. Decorăm felul de mâncare cu ierburi proaspete, în plus, puteți servi pâine proaspătă sau cartofi fierți.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *