Hodgepodge clasic pentru iarnă în bănci
0
648
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
88,2 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
1,7 gr.
Grăsimi *
2,3 gr.
Carbohidrați *
20 gr.
Vă aducem în atenție o altă rețetă pentru un hodgepodge clasic pentru iarnă în borcane. O vom găti din varză murată, castraveți murați și ciuperci. Varza și castraveții îi vor oferi acestui amestec un gust și o înțepare deosebite. Puteți adăuga orice condimente pe gustul dvs.
Ingrediente
Procesul de gătit
Sortează ciupercile proaspete (pădure sau șampanie) și clătește bine. Dacă ciupercile de pădure nu se curăță bine, se toarnă apă clocotită peste ele și se va ridica toată murdăria, apoi se spală. Se fierb ciupercile pure în apă sărată timp de 20 de minute. Fierbeți imediat ciupercile congelate. Aruncați ciupercile fierte într-o strecurătoare, răciți-le sub apă rece și tăiați-le felii mici.
Așezați toate legumele pregătite într-o tigaie. Se amestecă pasta de roșii cu apă și se toarnă peste legume. Se toarnă ulei vegetal în amestec, se sare, se adaugă zahăr și condimentele selectate și se amestecă. Fierbeți amestecul la foc mic timp de 50 de minute, până când varza este moale. Adăugați oțet la sfârșitul gătitului. Împachetați hodgepodge-ul fierbinte în borcane curate și sterilizați-le conform regulilor generale. Apoi înfășurați borcanele ermetic, răciți-le și transferați-le într-o locație de depozitare.
Mănâncă pentru sănătatea ta!