Caserola de caș clasic ca la grădiniță
0
1435
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
213,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
9,2 g
Grăsimi *
5 gr.
Carbohidrați *
47,2 g
Probabil puțini dintre cei care nu-și amintesc caserola de caș de la grădiniță. Un gust magic din copilărie, care poate fi repetat astăzi după o rețetă foarte simplă. Întregul secret este în proporțiile corecte și în utilizarea brânzei de vaci grase.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se amestecă totul bine cu un mixer la viteză medie. Masa ar trebui să devină omogenă și ușor pufoasă. Dacă utilizați un blender de imersie în loc de un mixer, caserola se va dovedi a fi mai densă, fără incluziuni vizibile de caș, dar și mai fragedă. Un mixer (sau amestec manual) vă permite să lăsați boabe de caș în aluat, ceea ce în produsul finit va crea acea textură foarte interesantă, „ca într-o grădină”.
Vasul de copt trebuie uns bine cu unt sau ulei vegetal și presărat cu pesmet. Dacă utilizați o matriță din silicon, nu este necesar să o ungeți. Puneți aluatul rezultat într-un vas de copt și puneți-l într-un cuptor fierbinte timp de o jumătate de oră. Temperatura de coacere este de 180 de grade. Caserola terminată ar trebui să crească puțin și să se rumenească bine.
Poftă bună!