Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Produse de patiserie dulci
  3. ➠ Cheesecake
  4. ➠ Cheesecakes clasice cu coajă de aluat de drojdie la cuptor

Cheesecakes clasice cu coajă de aluat de drojdie la cuptor

0
3546
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 264,4 kcal
Porții 16 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 9,8 g
Grăsimi * 11,9 gr.
Carbohidrați * 37,6 gr.
* la 100 gr. produs
Cheesecakes clasice cu coajă de aluat de drojdie la cuptor
Conţinut

Torturile de brânză clasice sunt făcute din aluat de drojdie. Aluatul crește bine, astfel încât produsele coapte sunt aerisite și fragede. Pentru o umplutură suculentă, se amestecă brânză de vaci, smântână, zahăr și un ou.

 

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se toarnă două căni de făină cernută, drojdie uscată, zahăr și sare într-un castron, se amestecă. Apoi turnați laptele încălzit și amestecați ingredientele cu o lingură. Apoi adăugați untul topit și făina rămasă. Frământați aluatul cu mâinile și lăsați-l într-un loc cald timp de 60 de minute.
Etapa 2 din 8
Pentru a face umplutura fragedă și netedă, frecați brânza de vaci printr-o sită fină sau bateți-o cu un blender.
Etapa 3 din 8
Adăugați oul, smântâna și zahărul în masa de caș.
Etapa 4 din 8
Se toarnă apă clocotită peste stafide câteva minute, apoi se spală și se usucă.
Etapa 5 din 8
Se amestecă masa de caș cu stafidele și umplutura este gata.
Etapa 6 din 8
Înfășurați un aluat bine potrivit cu mâinile și împărțiți în mai multe părți egale. Formați aluatul în prăjituri și așezați-le pe o foaie de copt.
Etapa 7 din 8
Faceți mici indentări în prăjituri, așezați umplutura în ele. Bateți gălbenușul cu o lingură de lapte, ungeți piesa de prelucrat cu acest amestec.
Etapa 8 din 8
Așezați o foaie de copt cu brânzeturi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. În 20-25 de minute, produsele de patiserie grozave vor fi gata. Răciți puțin brânzeturile și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *