Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Tutun de pui
  4. ➠ Pui clasic de tutun într-o tigaie

Pui clasic de tutun într-o tigaie

0
2126
Bucătărie georgian
Conținut caloric 168,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 16,6 gr.
Grăsimi * 28,1 gr.
Carbohidrați * 6,2 gr.
* la 100 gr. produs
Pui clasic de tutun într-o tigaie
Conţinut

Mâncarea georgiană Tabaka de pui a devenit multinațională și toată lumea își aduce propriile note de aromă la acest fel de mâncare. Dar un lucru rămâne neschimbat - acesta este felul în care se gătește puiul sub presă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Combinați usturoiul și sarea tocate într-un castron și piperul, coriandrul, boiaua și chimenul în celălalt.
Etapa 2 din 9
Clătiți bine puiul sub apă curentă și ștergeți excesul de umezeală cu prosoape de hârtie. Tăiați-l în mijlocul sânului și întindeți-l.
Etapa 3 din 9
Așezați puiul înapoi, acoperiți cu folie alimentară și bateți cu un ciocan de bucătărie, apoi întoarceți puiul și bateți-l pe cealaltă parte.
Etapa 4 din 9
Acest lucru va face carcasa plată și mai convenabilă de prăjit într-o tigaie.
Etapa 5 din 9
Lubrifiați interiorul carcasei cu un amestec de usturoi și sare.
Etapa 6 din 9
Apoi periați amestecul de condimente uscate pe toate părțile puiului. Lăsați carcasa la marinat într-un loc răcoros timp de 2-3 ore.
Etapa 7 din 9
Când puiul este marinat, puneți tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal. Apoi puneți puiul cu spatele cu fața în jos, puneți presa pe el.
Etapa 8 din 9
Se prăjește puiul sub presă la foc mare pe ambele părți timp de 5 minute.
Etapa 9 din 9
Apoi reduceți focul și prăjiți puiul pe ambele părți timp de 25-30 de minute fără a scoate presa. Când puiul din tutun este gata, aranjați-l frumos pe un platou și garniți-l cu ierburi.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *