Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă clasică de mazăre de vită

Supă clasică de mazăre de vită

0
469
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 41,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 140 minute
Proteine ​​* 2,7 gr.
Grăsimi * 1,7 gr.
Carbohidrați * 6,3 gr.
* la 100 gr. produs
Supă clasică de mazăre de vită
Conţinut

Astăzi vreau să vă propun o rețetă parfumată, clasică, pentru o supă de mazăre neobișnuit de gustoasă cu carne de vită. Primul fel de mâncare se dovedește a fi consistent și bogat. O modalitate excelentă de a vă încălzi într-o zi rece de toamnă sau de iarnă. Vă recomand să îl gătiți cu siguranță și nu veți regreta!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Se spală mazărea, se acoperă cu apă și se lasă la macerat, ideal peste noapte. Este mai bine să folosiți mazărea despărțită, gătesc mai repede. Spălați carnea de vită, apoi uscați-o cu șervețele de hârtie și tăiați-o în bucăți mici. Spălați cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume.
Etapa 2 din 6
Așezați carnea de vită pregătită într-o cratiță cu fundul greu. Umpleți cu apă rece, sare. Se pune la foc mediu și se fierbe. Îndepărtați spuma cu o lingură cu fante, reduceți căldura și gătiți, acoperită, timp de aproximativ 1 oră.
Etapa 3 din 6
Între timp, spălați și curățați morcovii cu ajutorul unui peler, apoi tăiați-le în benzi subțiri. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o mărunt. Tăiați cartofii în cuburi medii. Clătiți mazărea din nou și scurgeți-o printr-o sită sau șnur.
Etapa 4 din 6
Se curăță usturoiul, se clătește în apă rece și se toacă cu un cuțit ascuțit.
Etapa 5 din 6
Puneți alternativ ingredientele preparate în bulion fierbinte - mazăre, cartofi, morcovi, ceapă și usturoi, adăugați boabe de piper negru, dafin și sare dacă este necesar. Aduceți la fierbere, reduceți focul la minim și gătiți timp de 1 oră.
Etapa 6 din 6
Se toarnă clasica supă de mazăre de vită în boluri și se servește. În plus, puteți servi crutoane.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *