Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Semifabricate de căpșuni pentru iarnă
  4. ➠ Gem de căpșuni cinci minute cu lămâie

Gem de căpșuni cinci minute cu lămâie

0
2158
Bucătărie Lume
Conținut caloric 252,8 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 7 h.
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 58,9 g
* la 100 gr. produs
Gem de căpșuni cinci minute cu lămâie
Conţinut

Toți cei cu un dinte dulce adoră gemul de căpșuni. Căpșunile sunt o boabă parfumată care are un gust bun pe cont propriu, dar rareori există posibilitatea de a le menține proaspete pentru iarnă. Dar puteți face gem excelent. Vă sugerez să faceți gem de căpșuni cu lămâie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Sortați căpșunile cu atenție. Puneți căpșunile într-o sită, clătiți bine și lăsați excesul de lichid să se scurgă sau să se întindă pe un prosop de hârtie.
Etapa 2 din 11
Așezați boabele pregătite într-un vas de metal cu fundul gros. Umpleți fructele de pădure cu cantitatea necesară de zahăr granulat, amestecați bine și lăsați timp de 3-5 ore. În acest timp, fructele de pădure vor elibera o cantitate suficientă de suc.
Etapa 3 din 11
Clătiți bine menta proaspătă, lăsați-o să se usuce, rupeți frunzele de pe crenguțe. Tăiați frunzele de mentă în mai multe bucăți.
Etapa 4 din 11
Turnati lamaia peste cu apa clocotita si folositi o razatoare fina pentru a indeparta coaja de lamaie.
Etapa 5 din 11
Curățați lămâia din coajă, semințe și folie albă. Tăiați lămâia decojită în bucăți de dimensiuni medii. Adăugați căpșuni în cratiță.
Etapa 6 din 11
Apoi puneți recipientul cu fructe de pădure la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată. Gatiti dulceata timp de 5 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și răciți-l complet. Aceasta va dura aproximativ o oră.
Etapa 7 din 11
Puneți din nou pe foc mic, adăugați frunze de mentă tocate.
Etapa 8 din 11
Se adaugă coaja de lămâie.
Etapa 9 din 11
Se amestecă bine, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Pregătiți borcane, spălați bine și sterilizați în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate.
Etapa 10 din 11
Scoateți de pe foc gemul de căpșuni fierbinte cu lămâie și mentă.
Etapa 11 din 11
Folosind o oală, toarnă ușor gemul de căpșuni în borcane sterile. Strângeți borcane de gem de căpșuni și lămâie cu capace sterile, apoi dați-le cu capul în jos. Lăsați așa cum este până când se răcește complet. Când este complet rece, întoarceți borcanele și mutați-le în frigider sau în altă zonă rece de depozitare.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *