Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Semifabricate de căpșuni pentru iarnă
  4. ➠ Căpșuni în propriul suc fără zahăr pentru iarnă

Căpșuni în propriul suc fără zahăr pentru iarnă

0
1278
Bucătărie Lume
Conținut caloric 53,3 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 1 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 9,8 g
* la 100 gr. produs
Căpșuni în propriul suc fără zahăr pentru iarnă
Conţinut

De obicei, o cantitate destul de mare de zahăr granulat este folosită pentru conservarea fructelor de pădure pentru iarnă. Acționează nu numai ca îndulcitor, ci și ca conservant. Cu toate acestea, există modalități de a pregăti fructe de pădure fără a adăuga zahăr. Această metodă este apreciată în special de cei care limitează consumul de zahăr sau adoră gustul natural al fructelor de pădure. Această rețetă este una dintre acestea.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Este indicat să folosiți căpșuni proaspete, culese recent din grădină. O rezolvăm: selectăm fructe de padure de înaltă calitate, fără defecte sau daune. Clătiți bine fructele preparate în apă rece.
Etapa 2 din 10
Așezați căpșunile spălate într-o sită și lăsați să se scurgă excesul de umiditate.
Etapa 3 din 10
Scoateți tulpina din boabele spălate.
Etapa 4 din 10
Spălați bine borcanele și capacele. Pune căpșunile în borcane destul de strâns. Acoperiți cu capace.
Etapa 5 din 10
Acum trecem la sterilizare. Puneți un prosop într-o cratiță largă sau lighean, puneți borcane cu căpșuni pe el și turnați apă într-o cantitate atât de mare încât să ajungă la nivelul „umerilor” lor.
Etapa 6 din 10
Punem aragazul și aducem la fierbere. Mențineți o fierbere foarte lentă. Deschideți periodic capacele și vedeți cât s-au așezat căpșunile și cât spațiu este eliberat.
Etapa 7 din 10
Raportăm periodic boabele, le acoperim cu capace și continuăm să sterilizăm.
Etapa 8 din 10
După aproximativ o oră, borcanele se vor umple complet cu suc. În acest moment, mărim temperatura aragazului și lăsăm apa din jurul conservelor să fiarbă timp de cinci minute.
Etapa 9 din 10
Apoi scoatem borcanele pe rând și le strângem cu capace sterile uscate. După sterilizare și închidere, întoarceți cutiile cu susul în jos pentru a verifica etanșeitatea și lăsați să se răcească în această poziție
Etapa 10 din 10
Punem borcanele răcite cu căpșuni într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *