Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Semifabricate de căpșuni pentru iarnă
  4. ➠ Căpșuni în propriul suc fără sterilizare pentru iarnă

Căpșuni în propriul suc fără sterilizare pentru iarnă

0
3110
Bucătărie Lume
Conținut caloric 286 kcal
Porții 0,8 l.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 1 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 69,9 g
* la 100 gr. produs
Căpșuni în propriul suc fără sterilizare pentru iarnă
Conţinut

Pentru a prepara căpșuni în propriul suc fără sterilizare, este important să respectați câteva puncte. În primul rând, alegem doar fructe de padure coapte, de înaltă calitate, fără cele mai mici defecte. În al doilea rând, acordăm cea mai mare atenție sterilizării conservelor și capacelor. În al treilea rând, adăugăm acid citric - nu va afecta gustul căpșunilor, dar va acționa ca un conservant.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortăm căpșunile: selectăm numai fructe de padure coapte și de înaltă calitate, deoarece fructele cu frunze verzi nu vor da cantitatea necesară de suc, iar orice defect este o posibilă sursă de deteriorare a piesei de prelucrat. Tăiem sepalele și spălăm boabele în apă curgătoare.
Etapa 2 din 6
Așezați căpșunile pregătite într-un lighean curat și uscat și turnați apă clocotită peste el. Stăm două minute și scurgem tot lichidul.
Etapa 3 din 6
Turnați fructele de pădure procesate uniform cu zahăr granulat și închideți ligheanul cu un capac. Plecăm într-un loc răcoros timp de șase până la șapte ore.
Etapa 4 din 6
După timpul specificat, căpșunile vor elibera o cantitate vizibilă de suc. Adăugați acid citric și amestecați foarte atent pentru a nu deteriora boabele.
Etapa 5 din 6
Spălați borcanele și capacele și sterilizați în orice mod disponibil. Lăsați recipientul să se usuce complet. Puneți căpșuni fără suc în borcane pregătite. Aduceți fierberea sucului rămas în lighean și turnați fructele în borcane cu el în vârf. Înșurubați capacele imediat.
Etapa 6 din 6
Punem borcanele răcite cu căpșuni într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *