Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Semifabricate de căpșuni pentru iarnă
  4. ➠ Căpșuni în propriul suc fără să gătească pentru iarnă

Căpșuni în propriul suc fără să gătească pentru iarnă

0
2892
Bucătărie Lume
Conținut caloric 286 kcal
Porții 0,8 l.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 1 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 69,9 g
* la 100 gr. produs
Căpșuni în propriul suc fără să gătească pentru iarnă
Conţinut

Nu există nicio dificultate în a face căpșuni în propriul suc. Cel mai important lucru este să pregătiți corect materiile prime și să acordați atenție sterilizării. Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, căpșunile se vor dovedi frumoase, parfumate și vor fi bine depozitate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortăm căpșunile: selectăm boabele fără defecte sau deteriorări. Clătiți bine fructele preparate în apă rece. Scoateți tulpina din boabele spălate. Lasa boabele sa se usuce putin. Spălați bine borcanele și capacele.
Etapa 2 din 6
În trei borcane de jumătate de litru întindem căpșunile destul de strâns, stropind fructele de pădure cu zahăr granulat. Presărați restul de fructe de pădure cu zahăr granulat și închideți capacul. Punem borcanele și restul de fructe de pădure în frigider timp de zece ore pentru a extrage sucul.
Etapa 3 din 6
După ce a trecut timpul specificat, scoatem căpșunile, acoperim borcanele cu capace.
Etapa 4 din 6
Acum trecem la sterilizare. Puneți un prosop într-o cratiță largă sau lighean, puneți borcane cu căpșuni pe el și turnați apă într-o cantitate atât de mare încât să ajungă la nivelul „umerilor” lor.
Etapa 5 din 6
Punem aragazul și aducem la fierbere. Mențineți un clocot foarte lent timp de șapte până la zece minute. Apoi deschidem capacele și vedem cum s-au așezat căpșunile. Adăugăm fructe de pădure din cele care rămân. Dacă există o cantitate neutilizată de zahăr granulat, adăugați și el. Închidem capacele și continuăm să sterilizăm încă cinci minute. Dacă în acest timp sucul nu a umplut borcanele, puteți adăuga apă clocotită pentru a scufunda complet toate căpșunile în lichid.
Etapa 6 din 6
Apoi scoatem borcanele sterilizate unul câte unul și strângem capacele. După sterilizare și închidere, întoarceți cutiile cu susul în jos pentru a verifica etanșeitatea și lăsați să se răcească în această poziție. Punem borcanele răcite cu căpșuni într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *