Compot de caise și cireșe
0
2193
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
39,7 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
0,3 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
12 gr.
Un compot delicios și aromat de caise și cireșe îți va potoli setea perfect atât într-o zi fierbinte însorită, cât și într-o zi rece de toamnă. Caisele conferă compotului o dulceață plăcută, cireșul îl umple cu propria sa aromă, iar adăugarea de suc de lămâie conferă compotului note plăcute de aciditate și prospețime citrică.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru compot, alegeți cireșe coapte și caise dense și suculente. Spălăm cireșele într-o strecurătoare sub apă curgătoare, le împăturim pe un prosop, astfel încât să se usuce. Apoi scoatem tulpinile. Spălăm caisele și le întindem pe un prosop pe cireșe, astfel încât să se usuce puțin. Apoi împărțiți caisele în jumătate și scoateți groapa. Spălăm borcanele de compot cu bicarbonat de sodiu, clătim bine cu apă și sterilizăm la cuptor la 110 grade timp de 7-10 minute.
Puneți jumătăți de caise într-un borcan cu cireșe și turnați sirop fierbinte în borcan. Închidem borcanul cu un capac fiert, întoarcem borcanul cu susul în jos, îl acoperim cu un prosop de pui și îl lăsăm să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi scoatem compotul pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros. Compotul este gata!