Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de caise și prune

Compot de caise și prune

1694

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 55,4 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 11,9 gr.

Conţinut

Compotul delicios și sănătos din caise și prune este perfect pentru recoltare pentru iarnă. Pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine din preparat, nu este nevoie să gătiți compotul, ci să turnați siropul peste fructe. Gustul bogat și culoarea compotului vă vor încânta în sezonul rece.

Ingrediente

Caise 0,6 kg Albastru de prune 0,6 kg Zahar granulat 0,5 kg Acid de lamaie 1 linguriță Bând apă 1,8 - 2,2 l.

Procesul de gătit

Prunele și caisele, întotdeauna puternice și fără deteriorări, clătește ușor cu apă curentă. Împărțiți fructele în jumătăți și scoateți semințele din ele.

Puneți fructe în două borcane de trei litri și turnați apă clocotită, până la umerii borcanului. Acoperiți castronul cu fructe cu un capac și lăsați-l literalmente zece minute.

După acest timp, scurgeți apa din cutii într-o cratiță, adăugați acid citric și zahăr și fierbeți siropul.

Când siropul fierbe, turnați-l imediat în borcanele cu fructe și înfășurați rapid compotul cu capace sterile.

Întoarceți cutiile cu susul în jos, înfășurați-le și lăsați piesa de prelucrat să se răcească. După aceea, puteți pune compotul pentru depozitare într-o cămară sau pivniță.