Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de caise cu gropi și lămâie

Compot de caise cu gropi și lămâie

391

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 47,7 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,3 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 16,4 gr.

Conţinut

Caisul este un fruct versatil care se împerechează bine cu multe alte fructe, cum ar fi tei, portocale, cireșe și chiar mentă. În această rețetă, se propune prepararea unei băuturi care amintește foarte mult de fantomă, cu adaos de lămâie, care va adăuga o acriune deosebită, datorită căreia gustul de caise va deveni și mai saturat.

Ingrediente

Caise 1 kg Lămâie 0,5 buc. Zahar granulat 200 gr. Apă 2 p.

Procesul de gătit

Ingredientul principal este caisele, clătiți-le și uscați-le bine. Fructele pot fi împărțite în jumătăți și fără sâmburi sau pot fi lăsate întregi. Un compot foarte interesant se obține atunci când o jumătate din fructe este feliată și cealaltă jumătate este lăsată neatinsă.

Sterilizăm borcanele de trei litri în orice mod convenabil, le ștergem sau le lăsăm să se usuce singure și le umplem cu fructe.

Spălăm și lămâia și o tăiem rondele subțiri, grosimea nu trebuie să depășească 1 centimetru.

Citrice feliate, le trimitem după caise în borcan.

În acest moment, fierbeți apa într-o cratiță sau fierbător și turnați-o într-un recipient umplut. O lăsăm să se încălzească cel puțin 35 de minute, acoperind-o cu un capac steril deasupra.

După o jumătate de oră, se toarnă apa din caise-lămâie înapoi în tigaie, se adaugă zahăr granulat, se pune pe aragaz și se fierbe. Gătim în continuare aproximativ 3-4 minute, amestecând continuu.