Compot de pepene verde cu lămâie pentru iarnă

0
475
Bucătărie Lume
Conținut caloric 46 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 15,9 gr.
Compot de pepene verde cu lămâie pentru iarnă

Acest compot are un gust foarte luminos și bogat de pepene verde, care se potrivește cu aciditatea lămâii.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Tăiați pepenele verde în pene și îndepărtați coaja tare. Dacă rămâne o mică parte a stratului alb, este în regulă, acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul. Tăiați feliile în cuburi și îndepărtați cât mai multe oase posibil.
Etapa 2 din 5
Tăiați lămâia în jumătăți sau sferturi subțiri. Așezați pulpa de pepene verde și citricele într-o cratiță adâncă și acoperiți cu un strat uniform de zahăr. Lăsați amestecul să stea 10-15 minute pentru ca pepenele să elibereze sucul, iar zahărul începe să se dizolve treptat.
Etapa 3 din 5
Puneți cratița la foc și aduceți lichidul la fierbere, amestecând continuu. Reduceți ușor căldura și fierbeți până când lichidul seamănă vizual cu siropul.
Etapa 4 din 5
Scoateți tigaia de pe foc și răciți compotul la temperatura camerei. O puteți gusta și regla cantitatea de zahăr, dacă este necesar. Aduceți din nou compotul la fiert, reduceți focul și gătiți timp de 3-5 minute, amestecând ocazional. Lăsați conținutul să se răcească ușor.
Etapa 5 din 5
În prealabil, asigurați-vă că sterilizați vasele în care veți rula compotul, inclusiv capacele. Cel mai simplu este să le puneți în apă clocotită câteva minute și să puneți borcanele cu capul în jos timp de 10-15 minute peste abur. După sterilizare, lăsați totul să se usuce și să se răcească. Apoi turnați compotul pregătit în borcane, înfășurați-le la cheie și lăsați borcanul cu compotul să se răcească complet. Este mai bine să înfășurați rola într-o pătură, astfel încât temperatura să scadă mai încet.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *