Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Suc de mesteacăn
  3. ➠ Suc de mesteacăn
  4. ➠ Compot de sevă de mesteacăn pentru iarnă

Compot de sevă de mesteacăn pentru iarnă

0
1337
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 211,5 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 15 minute.
Proteine ​​* 0,1 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 52,9 gr.
* la 100 gr. produs
Compot de sevă de mesteacăn pentru iarnă
Conţinut

Colectarea sevei de mesteacăn se efectuează de la sfârșitul lunii martie până la apariția primelor frunze pe mesteacăn - o perioadă foarte scurtă. Și puteți conserva sucul mult timp prin conservare. Realizarea compotului de sevă de mesteacăn este foarte simplă - oferim proporții exacte și fotografii pas cu pas.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Spălați borcanul, sterilizați-l în orice mod convenabil și uscați-l bine. Se spală crenguțe tinere de coacăz negru în apă fierbinte curentă și se usucă pe un prosop. Punem butașii într-un borcan uscat.
Etapa 2 din 4
Se strecoară seva de mesteacăn prin pânză de brânză pentru a o curăța de resturi mici.
Etapa 3 din 4
Punem sucul strecurat într-o cratiță, adăugăm zahăr granulat și acid citric, îl punem pe aragaz. Aduceți lichidul la fierbere, scoateți-l din aragaz, îndepărtați spuma și filtrați-l din nou prin pânză de brânză. Aduceți din nou la fierbere.
Etapa 4 din 4
Se toarnă zeama clocotită într-un borcan cu crenguțe de coacăz. Sigilăm cu capace uscate sterilizate folosind o cheie specială. Întoarcem borcanul pe dos pentru a verifica etanșeitatea și în această poziție îl lăsăm să se răcească. După răcire, scoateți compotul într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. Depozităm compotul pentru cel mult un an.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *