Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de cireșe și caise pentru iarnă

Compot de cireșe și caise pentru iarnă

1237

Bucătărie Lume

Conținut caloric 49,5 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 65 de minute

Proteine * 0,3 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 12 gr.

Conţinut

O băutură răcoritoare delicioasă este preparată fără sterilizare într-un timp scurt și poate fi păstrată mult timp dacă recipientul este pregătit corespunzător pentru sterilizare: înainte de tratamentul termic, recipientele trebuie curățate și spălate.

Ingrediente

Caise 500 gr. Cireșe 500 gr. Zahar granulat 500 gr. Apă 2 p.

Procesul de gătit

Ingredientele pentru prepararea compotului trebuie spălate și sortate. Revizuim cireșele uscate. Dacă există fructe putrezite, aruncați-le. Îndepărtăm și cozile de cal. Este acceptabil dacă caisele au un butoi ușor suculent și moale, principalul lucru este că fructele nu sunt putrede. Tăiați caisele în două jumătăți și scoateți semințele.

Acum procesăm cutii și capace pentru cusutul compotului. Mai întâi, le curățăm cu pulbere de sodă, apoi le clătim bine. Când această etapă este finalizată și borcanele sunt uscate, le punem în cuptor sau cuptor cu microunde pentru sterilizare.

Punem caise și cireșe pe fundul borcanelor. Se toarnă apă rece într-o cratiță. Trebuie să o aducem la fierbere. Când se întâmplă acest lucru, se toarnă apă clocotită în borcane, pe care apoi le acoperim cu capace și se lasă 15 minute.

Scurgeți sucul din cutii înapoi în oală. Acum infuzia trebuie adusă la fierbere împreună cu zahărul. Se toarnă și se dizolvă în apă clocotită.

Se toarnă din nou lichidul în borcane și se rotește imediat recipientul. Depozitați cu susul în jos până se răcește sub o pătură caldă. Apoi îl transferăm în pivniță.

Poftă bună!