Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de cireșe și cireșe pentru iarnă

Compot de cireșe și cireșe pentru iarnă

1989

Bucătărie Lume

Conținut caloric 50,3 kcal

Porții 6 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 0,3 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 12,1 gr.

Conţinut

Încercați să faceți semifabricate de cireș și compot de cireșe pentru iarnă conform acestei rețete și obțineți o băutură incredibil de bogată și gustoasă, cu o aromă frumoasă de Burgundia. Din cantitatea specificată de ingrediente, primiți cutii de 5 litri.

Ingrediente

cireașă 1,3 kg Cireșe 1,3 kg Zahar granulat 400 gr. Apă 4,5 - 5 litri.

Procesul de gătit

Atât cireșele, cât și cireșele trebuie smulse împreună cu tulpinile, astfel încât sucul să nu se scurgă. Apoi fructele trebuie spălate bine cu apă curentă. Este cel mai convenabil să folosiți o strecurătoare în acest scop. Acum puteți scoate cozile și frunzele. Lăsăm cireșele și cireșele într-o strecurătoare, astfel încât umezeala și fructele să se usuce.

Puneți fructele uscate într-un recipient și amestecați ușor cu mâinile. Supunem borcanele curățate la tratament termic, capacele putând fi stropite cu apă clocotită.

Întindem sortimentul în fundul conservelor și începem să pregătim siropul pentru turnarea fructelor. Se toarnă apă într-o cratiță mare și se adaugă zahăr. Când este complet dizolvat, așteptați fierberea. Când lichidul gurgură, fierbeți siropul încă 10 minute.

Se toarnă masa dulce în borcane. Le mutăm într-un recipient mare și le punem pe fund, acoperite cu un prosop. Acoperim semifabricatele cu capace și turnăm apă fierbinte în tigaie. Când lichidul fierbe, lăsăm borcanele la sterilizat timp de 15 minute.

Apoi le scoatem cu grijă din tigaie și le rostogolim. Verificăm dacă recipientele sunt etanșe, întorcându-le cu susul în jos. Se lasă în această poziție și se înfășoară cu o pătură.

Poftă bună!