Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de cireșe dulci cu semințe în borcane de 3 litri pentru iarnă

Compot de cireșe dulci cu semințe în borcane de 3 litri pentru iarnă

1044

Bucătărie Lume

Conținut caloric 67,7 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 0,3 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 16,6 gr.

Compot de cireșe dulci cu semințe în borcane de 3 litri pentru iarnă

Conţinut

Cireșul se coace devreme și sezonul său este scurt, prin urmare este necesar să-l pregătiți pentru iarnă sub formă de compot rapid, mai ales atunci când recolta acestei boabe este bună. Compotul este de obicei înfășurat în borcane de 3 litri ca cel mai convenabil recipient, iar ingredientele din multe rețete sunt concepute doar pentru un astfel de recipient. Compotul este preparat din fructe coapte de culoare închisă, deoarece gustul lor este mai bogat. Rețeta este simplă și rapidă, deoarece semințele nu sunt îndepărtate și sterilizarea nu este necesară, este important doar ca cireșele să fie proaspăt culese.

Ingrediente

Cireșe 1 kg Zahar granulat 1 lingură. Apă 2,5 - 2,7 l.

Procesul de gătit

Înainte de a prepara compotul de cireșe, pregătiți mai întâi borcanele în funcție de cantitatea de cireșe. Clătește-le cu bicarbonat de sodiu și sterilizează-le la cuptor. Fierbeți capacele metalice câteva minute.

Sortați cu grijă cireșele și aruncați fructele deteriorate, altfel compotul se va deteriora. La cireș, cu atenție pentru a nu deteriora pulpa, îndepărtați tulpinile și apoi clătiți-o fie sub apă curentă, fie într-un lighean mare, schimbând apa de mai multe ori. Apoi puneți cireșele într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Puneți cireșe pure în borcane pregătite, umplându-le cu o treime din volumul lor, care este cea mai bună opțiune pentru compot.

Se toarnă un pahar de zahăr granulat în fiecare borcan.

Într-o cratiță mare, fierbeți apă potabilă curată pentru numărul de cutii, ținând cont că aveți nevoie de 2,5-2,7 litri de apă pe cutie. Apoi, cu grijă, pentru ca borcanele să nu se spargă, se toarnă apă clocotită peste cireșe în borcane până la vârful gâtului.

Sigilați imediat borcanele ermetic cu capace.

Apoi puneți-le pe capace, verificând dacă sunt sigilate în siguranță. Înfășurați borcane cu compot de cireșe bine cu orice pătură groasă și lăsați peste noapte până se răcește complet.

Compotul de cireșe cu piatră este gata. Asigurați-vă că îl semnați (către bancă) și îl transferați în depozit într-un loc întunecat, deoarece nu este de dorit să păstrați un astfel de compot mai mult de un an.

Pregătiri fericite și gustoase!