Compot de afine într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Prelucrarea fructelor de pădure este cea mai lungă și mai dificilă etapă de pregătire. Pentru a vă accelera munca, așezați afinele într-un castron sau o cratiță adâncă. Apoi umpleți-le cu apă caldă. Frunzele și alte resturi ar trebui să plutească la suprafață, care trebuie îndepărtate cu atenție. Luați o bucată de pânză și înmuiați-o în apă. Folosiți acest articol pentru a colecta resturile rămase. Clătiți bine afinele. Este recomandabil să faceți acest pas de mai multe ori.

Transferați fructele de pădure într-o strecurătoare și lăsați să stea câteva minute. În acest timp, excesul de lichid se va scurge de pe suprafața boabelor. Răspândiți prosoape pe masă. Puteți utiliza și hârtie. Puneți afine deasupra lor. Examinați-l cu atenție. Dacă ți-e dor de cel puțin o boabe răsfățate, va trebui să toarnă compotul gătit. Prin urmare, atingeți afinele cu mâinile de mai multe ori, examinând fiecare boabe. După aceea, lăsați-l pe un prosop pentru a usca complet boabele.

Să trecem la pregătirea conservelor. Mai întâi, clătiți-le în apă caldă. După aceea, trebuie să opărim fiecare borcan cu apă clocotită. Umpleți ibricul cu apă rece. Puneți-l pe aragaz și așteptați până când apa începe să fiarbă încet. Așezați borcanul pe gura de ceainic. Aburul trebuie să curgă în interiorul acestuia. Este necesar să mențineți borcanul în această poziție timp de 2-3 minute. După aceea, scoateți-l din gura de fierbere și așezați-l pe un prosop de bucătărie, astfel încât apa să curgă încet din borcan. În plus, nu trebuie să-l ștergeți de pe picături. După acest tratament, borcanele se vor usca foarte repede.

Umpleți fiecare borcan cu afine. Adăugați zahăr. Suma poate varia în funcție de cât de dulce doriți să fie compotul. Umpleți o oală cu apă rece. Pune-l pe foc. Așteptați să fiarbă apa. Se toarnă apă clocotită în fiecare borcan. Este foarte important să vă asigurați că fiecare borcan este fierbinte. În caz contrar, se poate sparge în timp ce turnați apă clocotită peste fructe de pădure și zahăr. Puteți acoperi borcanele cu orice capac. Asigurați-vă că sterilizați fiecare capac cu apă clocotită înainte de a face acest lucru. Strângeți conservele. Apoi înfășurați-le într-o pătură sau prosop mare. Așteptați ca borcanele să se răcească complet. Păstrați-le într-un loc răcoros. De exemplu, în dulap.

Un compot delicios de afine este pregătit pentru iarnă. Acum vă puteți bucura de gustul său chiar și în cea mai rece zi a anului. Datorită faptului că folosim afine, acest compot are multe proprietăți benefice și substanțe care sunt necesare pentru corpul dumneavoastră. Acest compot cu siguranță va mulțumi atât adulților, cât și copiilor. Este timpul să gustăm ce avem.